Кулинарная мастерская

Кулинарная мастерская — это комплекс мастер-классов и семинаров-практикумов от ведущих шеф-поваров России и мира. Мастер-класс в нашей компании — это возможность получить чрезвычайно полезные знания с возможностью впоследствии успешно применить их на практике, значительно повысив уровень своего профессионализма.

кулинарная мастерская кулинарная мастерская кулинарная мастерская кулинарная мастерская кулинарная мастерская кулинарная мастерская кулинарная мастерская кулинарная мастерская кулинарная мастерская кулинарная мастерская кулинарная мастерская кулинарная мастерская кулинарная мастерская кулинарная мастерская кулинарная мастерская кулинарная мастерская

В процессе мастер-класса специалист-шеф-повар не только показывает, но и подробно рассказывает секреты приготовления блюда и изделия. Отдельно уделяется внимание подаче блюда и его оформлению. Ведь внешний вид блюда способен не только вызывать аппетит, но и дарить эстетическое удовольствие гостям. Одним из наших преимуществ является то, что на все блюда каждому участнику выдаются технико-технологические карты.

Отдельно востребованные услуги в рамках Кулинарной мастерской — это Корпоративное обучение и Консалтинг:

  • Разработка и обновление меню;
  • Постановка работы кухни;
  • Разработка и введение новых блюд;
  • Внедрение питания по системе «шведский стол»;
  • Организация питания и обновление меню по типу «Шведский стол».

Бизнес-центр «Грант» приглашает на обучение по самой востребованной, полезной, интересной профессии- повар-универсал (4 разряда).

Профессия повара-универсала – первая ступень в познании особенностей приготовления блюд, где можно проявить свои способности и талант, которые на практике, после обучения можно будет применить в любом предприятии общественного питания.

И если у Вас все получится, то в перспективе – 5,6 разряды будут следующими ступенями в карьере повара, шеф-повара, бренд-шефа.

Сайт «Кулинарной мастерской»: http://grantkulinar.ru/

Запрос консультации специалиста

«Особенно полезной была информация по работе со сложными ситуациями, стандарты работы фронт-офиса, организация работы Службы бронирования. Хотелось бы отметить профессионализм спикеров, высокий уровень подготовки и подачи материала»
Бутик-отель «Лондон-сити» Мичина Елена Васильевна
«Из курса мы обязательно возьмем на вооружение знания и технологии:
-Продвижение сайта и взаимодействие с подрядчиком;
-SMM и рекламная деятельность
На данный момент мы находимся на этапе внедрения CRM-системы и информация по внедрению для нас очень полезна»
Менеджер по рекламе санатория «Городецкий» Колчина Елена Владимировна
«Харитонова Анна убедила нас в том, каким должно быть информирование в санатории. Отдельное спасибо Евгению Чикунову: информация была очень нужной для нашей дальнейшей работы. Отличный блок Армена Каладжана (хороший язык, видно, что «сидит» глубоко в теме, очень убедительно. Из полученных знаний и технологий мы сделали вывод, что необходимо установить CRM-систему и правильно её настроить…»
Заместитель директора департамента продаж и рекламы АО «ЦСТЭ» (холдинг) Стрихач Ирина Витальевна.

Самая главная фишка Ваших мастер-классов – это технологические карты на все приготавливаемые блюда для каждого участника мастер-класса, поэтому каждое блюдо можно сразу начинать готовить и включать в меню

Зам. председателя Нац. Банка Республики Татарстан В.Н. Капитанов

Была интересна информация по подбору персонала, эффективному управлению коллективом. Жду информации по всем темам, которые будут проводиться, актуальные для нашей компании. С удовольствием поучаствую!

Директор ООО «Глобал» Т.Ю. Маркова

БИЗНЕС-ОБРАЗОВАНИЕ И КОНСАЛТИНГв индустрии гостеприимства

Оставить заявку на обучение