+7 (843) 2 36 80 20
+7 (843) 240 40 38 
E-mail: grant55@mail.ru

finefinance.ru

servsnab.com

buklet1

__

Гильфанова Фарида Фаязовна.

gilfanovaFFВладелец, генеральный директор Бизнес-центра «Грант»

Эксперт, бизнес-консультант в индустрии гостеприимства. Эксперт по оценке профессиональных квалификаций в отрасли «Индустрия питания и гостеприимства» регионального  и федерального уровней (Сертификат Регионального Агентства развития квалификаций РТ). Эксперт в сфере управления персоналом (Лицензия министерства образования РТ).Разработчик контрольно-измерительных материалов в соответствии с требованиями профессиональных стандартов индустрии питания по профессиям официант, бармен (Свидетельство Федерации рестораторов и отельеров, г. Москва).



ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ ОПЫТ

  • Бизнес-консультирование в сфере HoReCa: управление персоналом, продажи услуг в сфере гостеприимства, деловой этикет.
  • Автор и ведущий ряда учебных программ «Современный руководитель. Эффективное управление»,  «Оценка, контроль персонала. Обратная связь», «Психология делового общения. Эффективные коммуникации», «Телемаркетинг»,  «Управление конфликтами при обслуживании гостей», «Эффективный администратор в ресторане», «Деловой этикет в сфере услуг. Стандарты качественного обслуживания (для администраторов отелей)», «Внутренний маркетинг в сфере гостеприимства», «Стандарты качественного обслуживания в санаторно-курортных комплексах» (для службы питания).
  • Проведение более 500 семинаров и тренингов во многих городах России
  • Консультирование и реализация консалтинговых проектов по вопросам управления персоналом, управления продажами, делового этикета в индустрии гостеприимства.
  • Проведение корпоративного обучения в ресторанах, отелях, санаториях Поволжья и Приуралья.
  • Опыт запуска ресторанов и отелей.
  • Неоднократно выступление с докладами и мастер-классами на конференциях и форумах в городах России.
  • Автор статей и интервью в журналах «Линия вкуса» ("Почему "умирают" рестораны?", "Успешный ресторан", "Управление персоналом"), «Молодежь Татарстана» ("Получите по заслугам!"), в сборнике «Современные аспекты восстановительной медицины, курортологии и физиотерапии» (тема: «Сервис в сфере санаторно-курортных услуг»)
  • Член Ассоциации Рестораторов и Отельеров  г.Казани и РТ

За девять лет тренерской и консультационной работы провела более 500 семинаров и тренингов (открытого и корпоративного формата), 30 внедренческих проектов, 19 выпусков курсов профессиональной подготовки в сфере «Управления персоналом» для руководящего звена предприятий.

Опыт:

  • Опыт личных продаж –9 лет.
  • Опыт руководства отделом продаж и проектами с 2003 года.
  • Опыт проведения авторских  программ в сфере HoReCa с 2005 г.
  • Владелец бизнеса с 2006 года.