Ульяновск Гостеприимный
26,27 мая по приглашению компании «Селект» и инициативе администрации города Ульяновска, Бизнес-центр «Грант» г.Казань принял участие в подготовке 12 конференции городов России и Германии.
Компания «Грант» во второй раз принимает участие в событиях города «Ульяновск Гостеприимный».
Надо отметить, что гостеприимство действительно характерно для этого небольшого , но красивого уютного города в Поволжье, который старается сохранить традиции, заложенные исторически- Гостеприимство.
Мастер-классы, так как город ожидал высоких гостей из Германии, были посвящены банкетному и фуршетному обслуживанию гостей. Его проводили- чемпион по сервису РТ, ресторатор—практик- Андрей Викторович Ибатуллин и бизнес-консультант в сфере управления персоналом и клиентскому сервису – Гильфанова Фарида Фаязовна. Они оба включены в государственный реестр экспертов в индустрии питания и гостеприимства и по праву были приглашены для подготовки такого знаменательного события. Мастер-классы проводились в гостинице «Венец». Бизнес-площадка соответствовала уровню данного мероприятия- современно оснащенные конференц и фуршетный залы для отработки практических навыков по приему гостей.
Второй день был посвящен тренингу для контактного персонала гостиниц города Ульяновска «горничных, администраторов, службы приема и размещения». «Стандарты обслуживания в отеле». Примечательно в этом обучении было то, что для анализа использовались эпизоды фильмов «Госпожа горничная» и «Красотка», где действия происходят непосредственно в отеле и для анализа был представлен видеоролик, специально отснятый в отеле г.Казани «Бон-Ами». Затем участники отрабатывали практические навыки
общения с гостями: Ответ на входящий звонок, прием и оформление гостя (визуальное), решение конфликтных ситуаций И самая ценная информация, которая была предоставлена в течение двух дней- это управление стрессом- своим эмоциональным состоянием. Насильно сотрудника улыбаться и обслуживать искренне не заставишь. Необходимо внутреннее желание работать с удовольствием, которое формируется со временем. И конечно были затронуты вопросы по личностному росту, необходимые в данной профессии.
Видеорепортаж "Ульяновск Гостеприимный"
Пожелаем удачи и процветания всему Гостеприимному Ульяновску.
Бизнес-центр «Грант», г. Казань.
Понравился материал? Поделись с друзьями!