С 2007 года - специалист отдела надзора питания населения.
С октября 2012 - заместитель начальника отдела надзора за питанием населения.
С марта 2017 - начальник отдела надзора за условиями воспитания и обучения.
С 2017 г. по настоящее время – ведущий специалист сети общественного питания в должности - санитарный врач ООО «Док-сервис» - частный орган инстанции (экспертная организация), г. Санкт-Петербург.

Профессиональный профиль:
• контроль соблюдения на предприятиях общественного питания требований законодательства в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей, технического регулирования.
• проведение мониторинга качества оказываемых услуг и регулируемой продукции; составление отчетов, анализ показателей качества.
• взаимодействие с внутренними отделами и внешними организациями по вопросам требований законодательства в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения;
• аудиты филиалов сети, поставщиков сырья;
• контроль технологических процессов и режимов, сроков реализации и условий хранения продуктов;
• контроль гигиенического состояния объектов;
• экспертиза продуктов, списание и утилизация бракованных продуктов, продуктов с истекшим сроком реализации и др.;
• разработка технических условий, спецификаций;
• участие в профессиональных образовательных программах по обучению и повышению квалификации по вопросам санитарно-эпидемиологических требований к предприятиям общественного питания и торговли по ХАСП и др.
• участие в рабочих группах по разработке нормативно-правовых актов по надзору в сфере защиты прав потребителей.

Репортаж с участием специалиста:
• видеофильм "Рациональное и диетическое питание в санаторно-курортных комплексах" (2022 г.)
• онлайн семинар по новым правилам и изменениям в законодательстве для предприятий общественного питания, вступивших в силу с 1 января 2021 г. (2021 г.)

Врач-диетолог на пищеблоке. Кандидат медицинских наук, врач-диетолог Клиники лечебного питания ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии».
Образование: высшее - Московская медицинская академия им. И.М. Сеченова.
Соавтор методических материалов по организации лечебного питания:
«Организация лечебного питания в учреждениях здравоохранения», 2011 г.
«Картотека блюд диетического (лечебного и профилактического) питания оптимизированного состава для детей», 2011 г.
«Семидневные меню для основных вариантов стандартных диет с использованием блюд оптимизированного состава, применяемых в лечебном питании в медицинских организациях Российской Федерации», 2014 г.
Соавтор иллюстрированных пособий: «Основы здорового питания», 2014 г., «Как готовить правильно, вкусно и полезно», 2016г.

Профессиональный профиль:
- производственная документация;
- аудит питания в ЛПУ и учреждениях здравоохранения;
- составление стандартных меню в соответствии с Приказами МЗ РФ;
С Бизнес-центром «Грант» сотрудничает 12 лет.

Репортажи с участием специалиста:
• Стратегическая сессия для санаториев АО "ЦСТЭ" (холдинг) по лечебному питанию (2019 г., г. Сочи)
• Рабочая сессия "Организация питания в санаторно-курортных комплексах" (2017 г., г. Москва)
• видеофильм "Рациональное и диетическое питание в санаторно-курортных комплексах" (2022 г.)

Шеф-повар, консультант. Инженер-технолог предприятий общественного питания. Участник и призер международных профессиональных конкурсов «ПИР» «Золотая Кулина», «Кулинарный Мир». «Созвездие Ладоги». Сотрудничает с Бизнес-центром «Грант» в течение 12 лет.

Образование:
1997-2002г. - Санкт-Петербургский Торгово-Экономический институт. Товароведно-технологический факультет. Присвоена квалификация инженер-технолог предприятий питания.

Профессиональный профиль:
- разработка меню и технологических карт для предприятий общественного питания;
- калькуляция, расчеты блюд в программном обеспечении Iiko и Store-House;
- постановка «Шведского стола», Заказного меню, A-la карт, в том числе на большие объемы;
- разработка и проработка Заказного меню, «Шведского стола», A-la карт;
- опыт запуска и разработки всех технологических процессов «Фабрика кухни» при санаторно-курортном комплексе (Республика Таджикистан);
- аудит производственных процессов общепита на объекте.
Прочее:
- проведение тематических обучающих мастер-классов для профессионалов и любителей
- участие в рекламных компаниях: фотосессиях, теле- и видеосъемках, в т.ч. в качестве фуд-стилиста.

Статьи с участием специалиста:
- Стратегическая сессия для АО «ЦСТЭ» (холдинг): «Значение лечебного питания в комплексной терапии пациента (гостя) в санатории» (г.Сочи)
- Внедрение «Шведского стола» в санаториях
- Как правильно подобрать поставщика продукции для кафе и ресторана. Оптимизация затрат
- «Организация питания в санаторно-курортных комплексах» (г.Москва)

Видеорепортажи:
• Рациональное и диетическое питание в санаторно-курортных комплексах
• Обучение, повышение квалификации службы питания в бизнес-центре "Грант" 

– бухгалтер-калькулятор в общественном питании. 

Образование: высшее. «Санкт - Петербургский государственный университет культуры и искусств». Специальность - Менеджер экскурсионно-туристской деятельности (2002 г.).

Дипломы по специальностям: Бухгалтер со знанием 1С и складского учета; Повар 5 разряд; Заведующая производством («Санкт-Петербургское государственное образовательное учреждение 'Учебный комбинат экономики и торговли», 2008 г.).

Курсы: Мастер и практик НЛП; программа R-Keeper; Store House; Управленческий учёт 1С:Предприятие.

Опыт работы в сфере общественного питания более 28 лет.
С 2017 и по настоящее время - Исполнительный директор компании "Any group" – (Начальник отдела снабжения, Руководитель коммерческого отдела, Директор производства);
С 2013 г. и по настоящее время - Бухгалтер-экономист ООО "Конверт" (Санкт-Петербург);
С 2013 г. и по настоящее время - Бухгалтер-калькулятор ООО "7 озер" (Санкт-Петербург).
С 2014 года - преподаватель по управленческому учету по программам R-Keeper, Store House, а также Бухгалтер-калькулятор.

Профессиональный профиль:
- Осуществление организации, руководства и контроля над работой пищевого производства с 0;
- Руководство финансово-хозяйственной деятельностью пищевого производства;
- Разработка и внедрение регламентов производственных процессов, а также оптимизация процессов, направленная на повышение эффективности;
- Организация штатной структуры подразделений.
- Знание финансово-экономических показателей пищевого производства;
- Создание калькуляционных карт с технологией приготовления, приведение в соответствие выходов, контроль % отходов, расчет калорийности блюд.
- Опыт внедрения, разработки, расширения ассортимента кулинарных блюд, кондитерских изделий;
- Создание рецептур и технологических карт, калькуляционных карт, подбор настроек оборудования;
- Декларирование продукции;
- Расчёт и анализ вводимых, а также действующих проектов.
- Фабрика кухня для собственных ресторанов компании.
- Формирование отчетов финансового результата работы предприятия.
- Анализ цен на продуктовом рынке. Контроль наценки.
- Ведение документации, управленческий учет от ИНВ до ИНВ, Проведение ИНВ, анализ ИНВ.
- Ведение Меркурия с 0.